★ボリビア・ゲイシャ★標高3800ｍ、寒暖差が大きく水源が豊かな コパカバーナ農園で栽培された豆は、ジャスミンの ようなフローラルフレーバーと、華やかな柑橘系の酸味 マスカットを思わせる果実味が特徴。 蜂蜜のような甘さと […]
★インドネシア・フローレス★フローレスを中煎りすると、バニラやシナモンのような甘い香りとフルーティな酸味のバランス、 シルクのような滑らかな口当たりで上品な質感が楽しめます。 深煎りにすると深いアーシー感やカカオ系のコク […]
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